普洱茶之王:老班章的味觉传奇。老班章普洱茶是时间的见证,也是生态的馈赠,在这片土地上如同一首古老的诗歌,唱响岁月的华章。
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老班章的历史,可追溯至云南最早的种茶民族——布朗族(古称“濮人”)的迁徙史诗。公元10世纪,布朗族先民为躲避战乱迁入布朗山,以刀耕火种的方式开辟茶园。他们信奉“万物有灵”,认为茶树是祖先灵魂的化身,每年春茶开采前,村民会在“茶王树”下杀鸡祭拜,吟唱古老的《摘茶歌》。这种原始信仰,无意中保护了古茶树的自然生长。
展开剩余91%明清时期,普洱茶通过茶马古道行销藏区与南洋,但老班章因地处中缅边境的深山密林,始终未被纳入主流贸易体系。民国《勐海县志》记载,当地茶农需步行三天将毛茶背到勐海茶厂,换回盐巴与布匹。
直至20世纪90年代,老班章仍是一个人均年收入不足500元的贫困村,村民甚至砍伐古茶树改种玉米。
老班章村海拔1700-1900米,年均气温18.7℃,年降雨量1341毫米。这里每日上演着自然界的“冰与火之歌”:正午紫外线强度堪比高原,夜间温度骤降至10℃以下。剧烈的昼夜温差迫使茶树启动“抗逆反应”,大量合成茶多酚、咖啡碱等次生代谢物,形成茶叶的“浓强基底”。
走进老班章古茶园,会颠覆人们对“茶园”的固有认知:这里没有整齐的台地,只有参天古树与茶树交织的原始丛林。樟树、榕树的落叶经年堆积,化作富含腐殖质的酸性红壤;兰花、蕨类植物释放的挥发性物质,被茶树叶片吸收,这种茶树和森林共生的生态结构,转化为独特的“山野韵”。
勐海大叶种的基因奇迹,老班章的核心竞争力,源自一个特殊的茶树品种——勐海大叶种。其叶片长达20厘米,叶肉厚度达0.4毫米,茸毛密度是普通茶树的3倍。云南茶科所研究表明,该品种茶多酚含量高达38%,儿茶素总量18%,两项指标均居中国大叶种之首。这种“生化武器库”般的物质基础,造就了老班章茶“苦若黄连,甘如蜜糖”的极致反差。
老班章茶的采摘,是一场与时间的精准博弈。每年3月20日前后,当第一波芽头萌发至“一芽二叶”标准时,全村进入“战时状态”:凌晨5点,哈尼族妇女头戴矿灯进山,必须在正午前完成采摘,以防鲜叶因高温发生“红变”。上等古树茶要求“五不采”——雨水叶不采、病虫叶不采、紫芽叶不采、空心芽不采、节间过长不采,这种近乎偏执的标准,确保了原料的纯净度。
杀青是普洱茶工艺的灵魂。老班章茶农至今沿用直径1.2米的铸铁锅,以柴火将锅温控制在220℃-260℃之间。经验丰富的师傅通过观察叶片颜色变化,在3分钟内完成酶的钝化:过早则青草气残留,过迟则活性物质流失。
“老班章”号称茶王,讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是老班章是标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,很少有其他茶区的茶有如此壮的条索、芽头的。
3年内的老班章汤色金黄明亮,3年之后金黄开始向黄红转变。老班章的苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润。班章普洱茶的特点:
1、标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。
2、有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。
3、香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。
4、苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘。老班章是普洱中的霸王。
Lot 13544
2003年 大益班章二号青饼
约357克/饼*1饼
起拍价:RMB 5,000
勐海茶厂地处于云南西双版纳傣族自治州勐海县(旧称佛海)。1938年,为振兴中华茶产业,受当时中国茶叶总公司委派,毕业于法国巴黎大学的范和钧先生与毕业于清华大学的张石城先生带领90多位茶叶技术工作者赴勐海县筹建茶厂。并于1940年正式创立,是云南历史最悠久的专业化茶厂之一。勐海茶厂于筹建之际就开始推动普洱茶生产与贸易,在随后几十年的历程中对于现代普洱茶的中兴起到了中流砥柱的作用。也是普洱熟茶发酵陈化技术的研制者之一以及该技术的最早应用者。并于1989年成功注册“大益”商标。
此款茶品是原国营勐海茶厂于2003年所生产的茶品,选用班章茶山的早春嫩芽为原料,经过勐海茶厂卓越的工艺精心制作而成,茶品选料考究,做工精细,是难得之佳品。
此茶一经问世便深受市场青睐,在普洱茶圈中一直有着“班章为王,易武为后”的说法,老班章独有的山野气韵,充沛霸道的茶气,介于兰花香与花蜜香之间的香型,迅猛持久的回甘生津,都是笑傲江湖的雄厚资本。此茶因其出身名门,再加上老班章优异的选料,是当之无愧的名茶之星。
Lot 13545
2004年 大益无星孔雀班章生态茶
约357克/饼*1饼
起拍价:RMB 10,000
早期的“勐海茶厂”可谓闻名遐迩,对普洱茶行业影响深远,其茶叶生产历史悠久,所出众多经典之作,在近代茶业发展历程中起到了重要作用,孔雀班章便是此茶厂生产的经典之一。
孔雀班章诞生于90年代末期,是国营勐海茶厂改制前的一个高端系列产品,因其包装版面上的孔雀图案而得名,在业界被茶友们称为“名门望族”,可谓无人不知,无人不晓。此款无星孔雀班章生态茶,选用班章生态茶料,并且是里外一口料,茶品条索肥壮,芽叶柔嫩,为其后期转化奠定了坚实基础,再加上勐海茶厂的制茶技术,经过近20年自然干仓陈化,口感、香气、滋味的表现都为茶品中的上等之作,是中期普洱茶里的巅峰作品。
此茶入口苦味很正,又迅速化开,松烟香特别深沉,既有班章霸道生猛的气韵,又有烟香的柔和,刚柔并济,体感穿透力很强,口腔丰富度很高,现今为止经市场消耗以及普洱大家的收藏使得市面存货极少,是普洱茶爱好者向往之茶品,也是收藏及品鉴价值俱佳的茶品。
Lot 13501
2019年 昌泰班章橡筋饼(昌泰茶厂)
约357克/饼*15饼(1件+1饼)
起拍价:无底价
橡筋茶俗称为“长条茶”、“放养茶”。由于条索肥硕颀长,且梗的弹性足,不易拉断,如橡筋一般,故得名:橡筋茶。橡筋茶的出现,往往代表着此款茶的生态环境好,树龄大,年份久。此款橡筋茶甄选高海拔原始森林之中的古树头春的长条茶青为原料,其采摘标准极为严苛,只采精华中的精华,一般是树枝最顶端、嫩度最高的芽叶。
顶梢茶叶内质丰盈,稀少且珍贵,转化潜力巨大。这些古树由于树形高大挺拔,常常需要搭脚手架才能采摘,采摘困难,人工耗时长,产量稀有,收集这样的原料极其不易。茶品除了选料优质外做工也极为精细,工艺也极其考究,其品质优异,口感上乘,是茶中难得之精品。
Lot 13540
2010年 班章正山老树茶砖
约200克/砖*21砖(1件+1砖)
起拍价:无底价
下关沱茶(集团)股份有限公司系中国普洱茶界唯一百年老字号,其以完善的质量体系、独特的配方,稳定的品质闻名于世界普洱茶界。此茶为下关茶厂所出品的高端系列茶品,精选云南名茶主产区班章茶山老树乔木茶青为原料,辅以苍山常年流淌的天然泉水按下关茶厂卓越的工艺精制蒸压而成,此茶选料精良,制作精湛,历经近10多年干仓转化,品质优异,是茶中难得之精品,具班章之王独特的品质,是品饮与收藏的至臻茶品。
Lot 13504
2006年 班章有机特级品(六大茶山)
约357克/饼*4饼
起拍价:无底价
此款茶品精选西双版纳勐海布朗山茶区班章村的生态古树茶料精制而成,此茶区海拔1700米至1900米,年平均气温18.7℃,茶树与森林共存,茶树周围都是高大的原生古树,为茶树抵挡了强烈刺激的直射光,让茶树能够接收到漫射光及其短波光,符合茶树喜阴的特点,能够柔和地滋养茶树,为其搭建了天然的保护屏障,因此特别适合茶树生长,在这得天独厚的自然条件孕育下,使其班章茶品滋味霸道,内质丰富,茶气强烈,韵致悠远。此款茶品限量生产5000公斤,茶品经“国际有机农业运动联合会(IFOAM)标准认证中心”所认证为有机生态茶品,在茶饼包装版面上有IFOAM的有机认证标志,表示此茶是纯天然、无污染、原生态的绿色茶品。
Lot 13543
2001年 勐海茶厂大益班章白菜沱茶熟茶
约100克/沱*300沱(1件)
起拍价:RMB 3,000
沱茶的产制历史悠久,是云南茶中相当古老的制品,早就畅销云南省内外。早在明代谢肇制的《滇略》一书中就有“士庶用皆普茶也,蒸而团之”的记载。此款大益班章白茶沱,是大益茶叶集团的经典系列茶品,精选勐海茶区有机茶园认证的生态茶料,经过传统工艺发酵而成,茶品以牛皮纸袋包装成条,一条内有5沱,单沱100克,整件300沱,整条牛皮纸包装背面印有熊猫杯获奖说明及绿色小白菜标志,此茶荣获“熊猫杯全国营养食品研评会银奖”,足以说明茶品优的秀品质。此款茶品在岁月中沉淀了近二十年,口感的转化逐渐达到一个巅峰时期。
Lot 13508
2018年 五星班章珍藏青砖(金大福)
约500克/砖*2砖
起拍价:无底价
此茶精选今大福班章生态茶园早春茶为原料,早春茶指春季茶树萌发后,最早采摘的一批鲜叶制成的茶,主要集中在3月下旬至4月上旬,时间更早,抢先于常规春茶采摘,芽叶初展,鲜嫩度极佳。内含物质丰富,茶树经过冬季休眠,积累了大量氨基酸、茶多酚等成分,滋味鲜爽甘醇。早春茶产量较少,尤其高山茶区因气温低,发芽更晚,早春茶更显珍贵。此茶品融合了来自今大福万亩班章茶园的独特风韵,此茶后期转化潜力无限,非常适合长期持有,具有较高的上升空间及收藏价值。
Lot 13541
2011年 松鹤牌班章老树特制珍品(下关)
约357克/饼*15饼
起拍价:无底价
此款2011年下关松鹤牌班章老树特制珍品选用云南西双版纳布朗山核心茶区班章山老树乔木茶为原料,经下关茶厂成熟卓越的工艺和大理苍山天然泉水烧制的蒸汽蒸压而成。下关茶厂,创建于1941年,是四大国营茶厂之一,在普洱茶的历史长河中有着举足轻重的地位,其以完善的质量体系、独特的配方,稳定的品质闻名于世界普洱茶界。此款由下关茶厂出品的班章老树特制珍品现已干仓存储10多年,转化优良,品质上佳,滋味饱满,入口浓烈,野性张扬,苦涩明显,陈香、蜜香、果香、花香层层显现,茶香四溢,茶气强劲,生津回甘,清雅甘爽,随着冲泡的次数递增,浓烈的茶汤亦是在口腔中层层递进,愈加丰富。此茶在品饮价值、市场价值上将会有着更大的提升,后期转化潜力大,是款值得珍藏的佳品。
老班章的故事,是一部自然与文明交锋的启示录。它告诉我们:真正的顶级食材,必然是特定地理、文化、技艺的“不可能三角”;当我们在都市茶室中品味一杯老班章时,饮下的不仅是山野灵气,更是一个民族与一片树叶相互驯化的千年史诗。
本次拍卖,汇聚45款老班章的普洱珍品,或许,比追问“老班章为什么好”更重要的,是学会以谦卑之心,聆听每一片茶叶讲述的土地记忆。
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